根据梭子蟹的个头来决定蒸多久。水烧开后,150克及以下的蒸10分钟,150~200克的蒸12分钟,200克以上的蒸15分钟,个头每增加1两,就要多蒸2分钟。虽然不能把梭子蟹蒸老,但必须彻底蒸熟,才能杀灭体内的细菌、病菌、寄生虫等有害物质。
梭子蟹是我国传统的海洋珍品,在生物学分类上属于梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物的统称,因头胸甲呈梭子形而得名,亦称枪蟹、海蟹、白蟹等,常见的有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、红星梭子蟹等。
根据梭子蟹的个头来决定蒸多久。水烧开后,150克及以下的蒸10分钟,150~200克的蒸12分钟,200克以上的蒸15分钟,个头每增加1两,就要多蒸2分钟。虽然不能把梭子蟹蒸老,但必须彻底蒸熟,才能杀灭体内的细菌、病菌、寄生虫等有害物质。
梭子蟹是我国传统的海洋珍品,在生物学分类上属于梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物的统称,因头胸甲呈梭子形而得名,亦称枪蟹、海蟹、白蟹等,常见的有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、红星梭子蟹等。
今天起了一个大早,去逛了早市,看见有好多新鲜的食材在卖,购买的心没有按捺住。买了好多菜和肉,还买了一些海鲜,扇贝,生蚝,还有梭子蟹。但是梭子蟹是我第一次买,还不知道应该怎么做,请问是蒸比较好还是煮比较好呢?
2021-07-01 1个回答今天在做菜的时候,妹妹问我梭子蟹是蒸多久呢
2022-02-15 1个回答朋友去海鲜市场买了蟹,请问:梭子蟹需要蒸多久,最佳时间是多少?
2022-03-30 1个回答