鸭血怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-29 10:26:06

对重庆人来说,鸭血可是一种很好的食材。用鸭血来烫火锅,真的是绝绝子!但是我最近不能吃火锅,所以想问一下大家,鸭血有什么其他的好吃做法吗?具体应该怎么操作呢?

匿名用户
2021-07-29
酸菜鸭血粉丝汤

酸菜鸭血粉丝汤的做法

食材:鸭血300克、泡椒200克、酸菜5个、泡姜1块、粉丝50克、大蒜2瓣。

步骤:

1、粉丝倒入温水泡软,鸭血切块。

2、泡椒切碎,泡姜切碎,姜切末,蒜切末,香菜切段。

3、首先锅中倒入适量油,油温7成热,放入泡椒、泡姜、姜末、蒜末炒香。

4、接着放入酸菜炒半分钟,倒入适量清水煮开。

5、接下来放入鸭血煮2分钟,放入粉丝煮熟。

6、最后放入1勺盐、半勺鸡精、1g胡椒粉拌匀撒上香菜即可。

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