包菜怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-08 09:18:36

包菜是生活中的一种十分常见的蔬菜,它的食用价值高,而且是一种低热量的蔬菜,非常健康。所以我很爱吃包菜,但平时在家都是我爸做菜,我不会做。现在想学一下做菜,所以想问问大家包菜应该做比较好吃?

匿名用户
2021-07-08
包菜炒肉、酸辣包菜。

包菜炒肉的做法

食材:包菜400克、五花肉100克、干辣椒5个、姜1块、蒜2瓣,料酒1勺,生抽1勺。

步骤:

1、包菜洗净,撕小块。

2、五花肉切片。

3、干辣椒5个,剪段。

4、姜1块,切末。

5、蒜2瓣切末。

6、锅中放入适量油,油温烧至7成热,开小火放入五花肉煸炒。

7、待五花肉表面微焦时,放入姜蒜末继续翻炒。

8、转大火,倒入包菜、干辣椒翻炒均匀,炒至包菜断生。

9、放入生抽1勺、料酒半勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可装盘。

酸辣包菜的做法

食材:包菜300克、泡椒5个、大蒜3瓣、上海青100克。

调味料:食用油5克、盐1克、醋2克、白糖1克。

步骤:

1、上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。

2、包菜撕成小块。

3、泡椒切段。

4、大蒜切末。

5、炒锅中油温5成热时,下入泡椒、蒜末炒香,放入包菜炒软,加入盐、醋、白糖,炒匀,盛入盘中,放入上海青摆盘装饰即可。


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