里脊肉是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，吃起来口感也很好。但对一个厨房小白来说，就没有简单的菜，前几天我做了几次里脊肉，都很老，口感不好。所以想问一下大家里脊肉应该怎么做才比较好吃呢？
糖醋里脊的做法
食材：里脊肉250克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、醋10克、白糖10克、生抽1勺、番茄酱20克、料酒1勺、盐半勺。
步骤：
1、姜切片。
2、里脊肉切成大小均匀的长条。
3、放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟。
4、锅里放油，放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出。
5、待油温升高，放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用。
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热。
7、放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁。
8、放入炸好的里脊翻炒几下，里脊肉均匀裹上汁盛出装盘后撒上芝麻即可。
里脊肉是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，吃起来口感也很好。但对一个厨房小白来说，就没有简单的菜，前几天我做了几次里脊肉，都很老，口感不好。所以想问一下大家里脊肉应该怎么做才比较好吃呢？
2021-07-20 1个回答今天去超市买菜的时候，妹妹问我通脊肉和里脊肉的区别是什么
2022-02-11 1个回答家里的小朋友很爱吃排骨，尤其是粉蒸排骨。但是我是一个新手妈妈，不太会做饭，之前做了好几次粉蒸排骨口感都不是很好，不知道是不是蒸的时间有问题，请问粉蒸排骨蒸多久最合适呢？
2021-08-03 1个回答家里的小朋友很爱吃骨头，尤其是筒子骨，所以家里经常买筒子骨来吃。但是我之前做了好几次筒子骨汤，感觉都不是很好吃，不知道是不是因为炖的时间不够。请问筒子骨炖多久口感最好呢？
2021-08-07 1个回答家里的小朋友很爱吃烤肉，但我是一个新手妈妈，不太会做饭，之前做了好几次烤肉，都烤糊了，不知道是不是因为烤的时间太长了。所以想问一下大家，烤肉烤多长时间最合适呢？
2021-08-10 1个回答排骨是一种常见的食材，既美味有健康，我和家里人都很爱吃。一般都是用来红烧或炖汤，但今天想换换口味，做一个糖醋排骨。听说，糖醋排骨做的时候需要炸一下才更好吃，但是不知道应该炸多久。
2021-07-01 1个回答