如果用高压锅的话大概要40分钟左右,如果用瓦罐或者其他的焖锅之类的,可能要2-3个小时,具体时间根据使用的锅具决定,但要炖烂才好。其做法为:将筒子骨剁成小块,放到清水中泡半小时后,在开水锅中焯水,去除血水后捞出备用。将生姜用刀拍散,同时将葱打结。把食材全部放入砂锅中,加水至漫过食材,大火炖沸后加三分之一汤匙白醋及料酒,开盖大火继续炖10分钟后转文火盖盖炖3个小时后放入萝卜和木耳,继续炖1个小时后放入适量的盐即可。
家里的小朋友很爱吃骨头,尤其是筒子骨,所以家里经常买筒子骨来吃。但是我之前做了好几次筒子骨汤,感觉都不是很好吃,不知道是不是因为炖的时间不够。请问筒子骨炖多久口感最好呢?
如果用高压锅的话大概要40分钟左右,如果用瓦罐或者其他的焖锅之类的,可能要2-3个小时,具体时间根据使用的锅具决定,但要炖烂才好。其做法为:将筒子骨剁成小块,放到清水中泡半小时后,在开水锅中焯水,去除血水后捞出备用。将生姜用刀拍散,同时将葱打结。把食材全部放入砂锅中,加水至漫过食材,大火炖沸后加三分之一汤匙白醋及料酒,开盖大火继续炖10分钟后转文火盖盖炖3个小时后放入萝卜和木耳,继续炖1个小时后放入适量的盐即可。
家里的小朋友很爱吃骨头,尤其是筒子骨,所以家里经常买筒子骨来吃。但是我之前做了好几次筒子骨汤,感觉都不是很好吃,不知道是不是因为炖的时间不够。请问筒子骨炖多久口感最好呢?
2021-08-07 1个回答家里人很爱喝汤,经常买筒子骨来煲汤,一般都会焯水,但是每次煲出来的筒子骨肉都感觉很柴,也不知道是不是焯过水的原因,请问大家筒子骨需要焯水吗?
2021-06-08 1个回答我家很爱吃排骨,尤其是西红柿排骨汤,但我妈每次做出来的排骨都感觉很柴,口感不好,不知道是不是排骨煮的方式不对,请问排骨应该怎么煮呢,是热水下锅还是冷水下锅煮出来更好吃呢?
2021-07-02 1个回答过年时会多买一些肉类放在家里,该如何保鲜呢?
2021-06-03 1个回答朋友是回族,但从来没看他吃过猪肉,回族为什么不吃猪肉?
2021-12-29 1个回答以前在家的时候总能吃到奶奶炸的酥肉,外皮酥脆,内部的肉还保留着汁水,每吃一口都是享受。但是现在出来工作了,自己一个人住,想吃酥肉只能自己炸。今天买了点猪肉回家,想炸一点酥肉,一般酥肉炸多久才能熟啊?
2021-07-01 1个回答