花生米怎么做好吃

猪蹄炖花生米的做法

食材：猪蹄500克、花生米200克、小葱4根、姜5克、花椒1克。

调味料：料酒3克、盐3克、鸡精1克。

步骤：

1、猪蹄剁块，冷水入锅，放入料酒、花椒，煮5分钟，捞出。注意，焯水过程中要不断撇去锅中的浮沫。

2、小葱3根打葱结，1根切葱花，姜切片。

3、砂锅中放入适量清水，放入猪蹄、花生米、姜片、葱结。

4、大火煮沸转小火慢炖2小时。

5、最后放入盐、鸡精调味，出锅撒上葱花即可。