鸡肉生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，食用后对人体健康很有好处。家里的小朋友很爱吃鸡肉，尤其是宫保鸡丁，但我每次都做得不太好吃，所以想问问大家宫保鸡丁应该怎么做口感才能比较好呢？
宫保鸡丁的做法
食材：鸡腿肉250克、淀粉半勺、料酒1勺、小葱1根、姜1片、蒜2瓣、干辣椒5克、盐半勺、生抽5克、老抽2克、胡椒粉1克、白糖20克、醋15克。
步骤：
1、鸡腿肉洗净切丁。
2、小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段。
3、加入盐半勺、老抽2克、料酒半勺、胡椒粉1克拌匀，加入淀粉半勺拌匀腌制5分钟。
4、碗中放入料酒1勺、白糖20克、醋15克，生抽5克、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、淀粉3克搅拌均匀调成料汁。
5、锅中放入适量油，加入鸡丁炸至8成熟，盛出待用。
6、锅中留底油，爆香干辣椒、花椒、姜蒜粒，放入鸡丁炒匀。
7、倒入调好的料汁炒至浓稠，倒入花生米、葱段拌匀即可。
鸡腿是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，适量食用对人体健康很有好处。但是作为一个厨房小白，我每次做出来的鸡腿都很柴，口感不好，请问鸡腿怎么做才比较好吃呢？
2021-07-19 1个回答家里人很爱吃鸡肉，尤其是白切鸡。这道菜还是我爸的拿手好菜，昨天就兴致勃勃地从超市买了食材回来，说今天要给我露一手，来个白切鸡的创新吃法。但计划总赶不上变化，我爸被他朋友叫出去钓鱼了。所以只能我自己来做了，请问白切鸡应该怎么做啊，是用热水还是冷水煮啊。
2021-07-02 1个回答家里的小朋友很爱吃鸡腿，所以家里经常买鸡腿来吃。但是一般都是炒着吃，现在已经有些吃腻了，就想换一个口味，做一个烤鸡腿来吃。但是我之前没做过烤鸡腿，所以想问一下大家烤鸡腿烤多长时间最合适呢？
2021-08-11 1个回答鸡脚是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，适量食用对人体健康很有好处，但是作为一个厨房小白，我只会做卤鸡脚，请问鸡脚还有别的做法吗？具体应该怎么做呢？
2021-07-19 1个回答今天家里清理冰箱，在冷冻室发现了好久之前买的猪肉，大约是3、4月买的，也不知道变质没有，闻着好像没有什么特殊的气味。
2021-06-08 1个回答