秋葵怎么做好吃又简单

秋葵炒蛋的做法

食材：秋葵200克、鸡蛋2个、盐2勺、清水1勺、料酒1勺、鸡精1勺、油适量。

步骤：

1、秋葵洗净去蒂，斜刀切片。

2、首先将鸡蛋磕出，放入盐1勺、清水1勺、料酒1勺打散备用。

3、然后锅内放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，将蛋液炒成块状备用。

4、接着放入秋葵翻炒1分钟。需要注意的是，秋葵是非常容易成熟的蔬菜，所以一定要严格控制时间，炒制时间过长的话，会影响成菜口感。

5、然后放入盐1勺、鸡精1勺炒匀。

6、最后出锅装盘即可。