蛋炒饭怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-08 17:17:52

蛋炒饭是生活中的一种十分常见的菜品,但是作为一个手残党,我依旧坚守着我厨房杀手的称号。对,我就是连一个蛋炒饭都做不好的笨蛋,呜呜呜。请问大家蛋炒饭应该怎么做才比较好吃呢?

匿名用户
2021-07-08
榨菜蛋炒饭

榨菜蛋炒饭的做法

食材:米饭250克、榨菜丝30克、鸡蛋2个、小葱2根、食用油5克、盐1克。

步骤:

1、榨菜丝切末、小葱切葱花。

2、鸡蛋打散。

3、热锅倒油,油温7成热,倒入鸡蛋液,炒成小碎块,盛出。

4、锅中留底油,放入榨菜末,炒香。

5、倒入米饭,炒散,加入鸡蛋、盐,炒匀。需要注意的是,如果想吃到颗粒分明的蛋炒饭,最好将米饭炒出锅气后,再加入其他食材。

6、出锅前加入葱花,翻炒几下即可。

7、装盘即可。


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