因为焯水后的豌豆在后续的烹饪中还需要经过炒制，而且焯水时间过长的话还会使豌豆流失较多的营养成分，吃起来口感也会变差，因此在焯水的时候时间不宜过长。一般来说，应该等水开之后下入豌豆，然后等水再次烧开之后将豌豆煮2-3分钟左右就可以捞出来了，捞出后冲凉水降温，备用即可。但是需要注意的是，在给豌豆焯水的时候，最好是在水中加入适量的盐或油，这样就能防止豌豆变色，使煮出来的豌豆颜色更鲜艳。
豌豆焯水多久
2食材百问 2021-07-01 09:11:05我家里人很爱吃豌豆，所以经常买豌豆来吃，一般是清炒豌豆。今天我去逛超市时，买了一些豌豆回家，但平时家里的厨子我爸却出门了，不在家，所以就只能我自己来做了。我看我爸平时都会将豌豆焯一下水，但是我不知道该焯水多久。
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我家里人很爱吃豌豆，所以经常买豌豆来吃，一般是清炒豌豆。今天我去逛超市时，买了一些豌豆回家，但平时家里的厨子我爸却出门了，不在家，所以就只能我自己来做了。我看我爸平时都会将豌豆焯一下水，但是我不知道该焯水多久。
2021-07-01 1个回答豌豆怎么做好吃
呜呜呜，我可太爱吃豌豆了，我怀疑自己上辈子就是豌豆公主。豌豆吃起来粉粉的，软软的，而且还特别百搭。今天我又从超市买了新鲜豌豆回家，准备让男朋友做来吃。但是回家后发现男朋友出差去了，但是我不会做饭，所以想问一下大家，豌豆应该怎么做才比较好吃呢？
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