木耳的营养丰富,家里经常买来吃,一般都会选择焯水后再进行炒制,但今天我爸听人说木耳焯水后营养会变少,请问大家木耳是否应该焯水呢?
木耳需要焯水后食用,这是因为木耳在泡发时,会有一些微毒物质和脏东西溶解在水中。所以木耳焯水后,能更加安全健康。
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