泡菜的制作方法和配料

2烹饪技巧 2021-05-15 17:55:12

怎么想吃怕泡菜了都是去外面卖,但有时候买的都不好吃,所以想自己弄一个泡菜坛子,所以问一问泡菜怎么做哦?

匿名用户
2021-05-15

所需材料:

胡萝卜1000g、食盐100g、干净的清水1000g、辣椒100g、姜100g、泡菜坛子1个、大蒜100g、白酒50g、八角200g、花椒粉100g。

做法:

1、首先准备一个泡菜坛子清洗干净沥干水分。

2、准备菜品:胡萝卜、辣椒、姜、打算清洗干净,胡萝卜切条(也可添加白萝卜、豇豆等菜品根据喜好)。

3、把准备好的所有食材倒入泡菜坛子中,然后加入适量的水分,加入足够多的盐,注意了,盐一定不能放得太少,盐太少会导致泡菜变味。

3、最好可以加一点买回来的泡椒和泡水,这样能泡菜能更好吃也能更快泡好。

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