酸菜和什么不能一起吃

1、菠菜：酸菜不能与菠菜一起食用，否则容易中毒，因为如果菠菜放置时间长，或腌制不好，会产生有毒的亚硝酸盐，从而导致缺氧和中毒。

2、柿子：酸菜和柿子也最好不要一起吃，因为柿子是凉的食物，酸菜是凉的，一起吃会增加肠胃的负担。

3、猪肝：猪肝和酸菜最好不要一起吃。猪肝中的铜离子会氧化酸菜，降低酸菜的食用价值。

4、蜂蜜:酸菜中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，与具有通便效果的蜂蜜一起搭配食用，易引起腹泻、腹痛的症状，并且降低食材的营养功效。