羊肉汤的制作方法及配料

2烹饪技巧 2021-05-15 17:55:12

家里杀了个羊,除了做烤羊肉外,想煮个羊肉汤,大家知道羊肉汤怎么做吗?需要些什么材料?

匿名用户
2021-05-15

火锅底料的做法及配方.jpg

主料:

羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。

调配料:

料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

做法:

1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

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