主要食材

• 羊肉100克
• 米饭1碗

辅助食材

• 胡萝卜60克
• 洋葱50克
• 小葱1根
• 香菜1根

• 步骤 1 食材：羊肉100克、胡萝卜60克、洋葱50克、白米饭1碗、小葱1根、香菜1根、食用油5克、盐2克、孜然粉4克、鸡精2克、料酒2克。
• 步骤 2 羊肉切小丁，加入料酒，拌匀，腌制20分钟。
• 步骤 3 胡萝卜切细丁。
• 步骤 4 洋葱切细丁。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 香菜切段。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，下入羊肉，翻炒至变色，调入孜然粉，翻炒2分钟，加入胡萝卜、洋葱，炒软。
• 步骤 8 倒入白米饭，炒散，加入盐、鸡精，炒匀，盛出，撒葱花、香菜即可。