小米的功效和作用

1、减肥。小米减肥期食用最好。

2、维持性功能。小米能维持男女性能力。

3、缓解便秘。小米膳食纤维多，有助缓解便秘。

4、防治消化不良。小米可以对抗泻肚子、呕吐、消化不良。

5、减少细菌。小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病、神经炎和癞皮病等。

6、滋阴防流产。小米富含丰富的氨基酸，能帮助预防流产、抗菌以及预防女性阴道炎。

7、维持生长和生殖能力。食用小米能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大。

8、保证胎儿正常发育。用小米可避免胎儿痴呆、智力低下、骨骼发育延缓等。

9、祛斑美容。小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

食用小米要注意什么？

1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用。

2、淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

3、小米煮粥不宜太稀薄。

如何挑选小米？

小米在挑选的时候要看颜色够不够均匀，颗粒有没有碎末装的，还有看够不够明亮，略略有些粗糙的才是好的小米，如果过于光滑反而不易购买。

小米如何保存？

可以晾晒后，放于通风干燥处进行保存。