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绿豆小米粥
2019-12-06
用时:30分钟
优质绿豆外皮呈蜡质,颗粒饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡,颗粒大小不均,饱满度差,破碎多,有虫,有杂质等。
主要食材
绿豆
30克
小米
50克
辅助食材
枸杞子
5克
绿豆小米粥的做法步骤
步骤 1
准备食材:绿豆30g,小米50g,枸杞5g。
步骤 2
绿豆洗净浸泡5小时。
步骤 3
小米洗净浸泡30分钟。
步骤 4
锅中放入适量清水,大火烧开,放入绿豆煮开后转小火熬煮,加入小米继续熬煮,放入枸杞继续焖煮,期间不定时搅拌防止糊锅。
步骤 5
关火焖10分钟,最后根据个人口味添加冰糖即可。
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