主要食材

• 牛腩300克
• 胡萝卜1个
• 土豆1个

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 香叶1片
• 咖喱酱2勺
• 番茄1个

• 步骤 1 食材：牛腩300克，胡萝卜1个，土豆1个，料酒1勺，大蒜3瓣，香叶1片，咖喱酱2勺，番茄1个。
• 步骤 2 牛腩切成大小均匀的小块。
• 步骤 3 土豆切小块。
• 步骤 4 胡萝卜切小块。
• 步骤 5 番茄切小块。
• 步骤 6 洋葱切小块。
• 步骤 7 锅中放入适量水烧开，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，断生后捞出沥干。
• 步骤 8 放入一半的洋葱、蒜粒，炒至洋葱变软。
• 步骤 9 加入番茄块、牛腩块翻炒半分钟，加入适量清水烧开；放入洋葱块、土豆块、胡萝卜块，香叶一片，焖煮至断生后，加入咖喱酱2勺，换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可。