主要食材

• 鸡腿300克
• 土豆100克
• 胡萝卜50克

辅助食材

• 生姜1块
• 大葱1段
• 大蒜3瓣
• 八角3个

• 步骤 1 准备食材：鸡腿300克，土豆100克，胡萝卜50克，姜1块，大葱1段，蒜3瓣，八角3个，老抽1勺。
• 步骤 2 鸡腿洗净切块。
• 步骤 3 土豆去皮切块，放入清水中。
• 步骤 4 胡萝卜切块。
• 步骤 5 葱姜蒜切片。
• 步骤 6 锅中放入适量水，放入鸡腿煮开，捞出待用。
• 步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角炒香，加入鸡腿翻炒。
• 步骤 8 放入葱姜蒜、老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺炒匀，加入土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开。
• 步骤 9 换小火焖煮15分钟，大火收汁，加入鸡精半勺炒匀盛出即可。