主要食材

• 面粉100克
• 玉米面粉120克

辅助食材

• 红豆90克
• 酵母适量
• 泡打粉适量

• 步骤 1 所需食材：面粉100克、玉米面粉120克、红豆90克、酵母适量、泡打粉适量、白糖适量、清水适量。
• 步骤 2 将面粉和玉米面粉混合，再放入洗净的红豆，撒上白糖，加入酵母、泡打粉，搅拌均匀。
• 步骤 3 分次加入适量清水和成面团。
• 步骤 4 面团压平，用保鲜膜封口，静置60分钟，让面团醒发至两倍大。
• 步骤 5 放入发酵好的面团，开水上锅蒸20分钟左右。
• 步骤 6 最后将蒸好的发糕冷却，并切成小块即可。