主要食材

• 鸡蛋2个
• 木耳15克

辅助食材

• 香菜1颗
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：鸡蛋2个、木耳15克、香菜1颗、小葱1根、食用油3克、辣椒油2克、醋2克、盐1克。
• 步骤 2 鸡蛋打散拌匀成蛋液。
• 步骤 3 木耳用水泡发。
• 步骤 4 香菜切碎。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，下入葱花炒香，加入适量清水煮沸，放入木耳煮沸，倒入蛋液拌匀，加入辣椒油、醋、盐，调味，盛出撒上香菜即可。