主要食材

• 桂圆肉30克
• 鸡蛋2个

辅助食材

• 枸杞5克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：桂圆肉30克、鸡蛋2个、盐1茶匙、枸杞5克、姜1块。
• 步骤 2 桂圆肉洗净。
• 步骤 3 枸杞浸泡5分钟。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 莲子浸泡20分钟。
• 步骤 6 碗中打入鸡蛋搅散备用。
• 步骤 7 砂锅中放入桂圆肉、枸杞、姜，再加适量清水，用大火烧开后，再转小火煲20分钟。
• 步骤 8 然后倒入鸡蛋液，烧开后搅拌均匀。
• 步骤 9 最后放入盐调味即可。