主要食材

• 五花肉500克
• 土豆200克
• 洋葱100克

辅助食材

• 小米椒3个
• 生姜3克
• 大蒜3瓣
• 大葱10克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：五花肉150克，土豆200克，洋葱100克，小米椒3个，姜3克，蒜3瓣，大葱10克，小葱1根。 调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，老抽1克，鸡精2克，料酒2克。
• 步骤 2 五花肉切薄片。
• 步骤 3 土豆去皮，切薄片。
• 步骤 4 洋葱切片。
• 步骤 5 小米椒切片。
• 步骤 6 姜切丝。
• 步骤 7 蒜切片。
• 步骤 8 大葱切片。
• 步骤 9 锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥。
• 步骤 10 加入土豆，煸炒至微干，放入大葱、姜、蒜、小米椒，炒香，调入盐、生抽、老抽，加入洋葱，继续翻炒2分钟。
• 步骤 11 放入鸡精，炒匀，盛出，撒葱花。