主要食材

• 春笋200克
• 草鱼600克
• 猪脊骨200克

辅助食材

• 枸杞5克
• 八角1个
• 生姜1块
• 小葱1根
• 大葱1段
• 大蒜6瓣
• 香菜1颗

• 步骤 1 主要食材：春笋200克、脊骨200克、枸杞5克、姜1块、小葱1根。
• 步骤 2 春笋洗净。
• 步骤 3 脊骨洗净。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 锅中烧热水，水开放入脊骨、料酒，焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 7 砂锅中放入脊骨、姜、春笋、加适量清水，大火烧开，转小火炖40分钟。
• 步骤 8 然后放入枸杞、盐、胡椒粉，继续炖10分钟。
• 步骤 9 最后撒上葱花即可。