主要食材

• 鸡肉200克
• 干香菇10克
• 红枣5克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鸡200克、干香菇10克、红枣5克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。
• 步骤 2 鸡洗净剁块。
• 步骤 3 干香菇泡发挤干水分。
• 步骤 4 红枣切开去核。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 首先碗中放入鸡块，加入盐、生抽、油、姜、生粉搅拌均匀腌制30分钟。
• 步骤 8 然后将鸡肉倒入盘中，摆入香菇，放入红枣，接着放入蒸锅内，大火烧开转中火蒸30分钟。
• 步骤 9 最后撒上葱花即可。