主要食材

• 土豆200克
• 芹菜50克
• 普通面粉50克

辅助食材

• 青椒1个
• 红椒1个
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：土豆200克、芹菜50克、面粉50克、青椒1个、红椒1个、盐1茶匙、小葱1根、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、油适量
• 步骤 2 土豆去皮，切细条。
• 步骤 3 青椒切丁。
• 步骤 4 红椒切丁。
• 步骤 5 葱切葱花。
• 步骤 6 芹菜切段。
• 步骤 7 土豆条用清水泡5分钟沥干水分，均匀的裹上面粉。
• 步骤 8 裹好面粉的土豆条上锅蒸20分钟，蒸熟后用筷子打散，不要让土豆结块。
• 步骤 9 把切好的青红椒、芹菜、倒入锅里翻炒至断生，倒入蒸好的土豆条继续翻炒2分钟，加入盐、味精、花椒粉翻炒均匀。
• 步骤 10 最后撒入葱花即可。