主要食材

• 面条100克
• 小葱30克

辅助食材

• 猪油10克
• 虾皮5克

• 步骤 1 准备食材：小葱两根，面条一把，猪油一碗，虾皮1碗。
• 步骤 2 葱切成段。
• 步骤 3 水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出。
• 步骤 4 热锅冷油，油热之后下入小葱进去炸，炸到变色后捞出。
• 步骤 5 放入虾皮、猪油，猪油融化之后放入老抽、白糖、再放入面条。
• 步骤 6 最后再放入炸好的葱，搅拌盛入盘中，这道菜完成了。