主要食材

• 丝瓜200克
• 里脊肉100克

辅助食材

• 紫菜5克
• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：里脊肉100克、丝瓜200克、紫菜5克、姜1块、蒜2瓣、鸡精1勺、盐1勺、料酒半勺、水淀粉1勺。
• 步骤 2 里脊肉切薄片。
• 步骤 3 放入盐半勺、水淀粉1勺、料酒半勺拌匀。
• 步骤 4 丝瓜去皮洗净，切0.5厘米厚片。
• 步骤 5 紫菜放入清水中浸泡10分钟。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 蒜切末。
• 步骤 8 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入丝瓜炒20秒。
• 步骤 9 加入适量清水大火煮开，放入紫菜煮1分钟，放入肉片再煮1分钟。
• 步骤 10 调入鸡精1勺、盐1勺拌匀，即可出锅。