主要食材

• 韭菜花200克
• 干虾10克
• 豆干150克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 大葱10克
• 生姜2克

• 步骤 1 准备食材：韭菜花200克、虾米10克、豆干150克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、盐1克、生抽2克、料酒1克。
• 步骤 2 韭菜花洗净、切细段。
• 步骤 3 姜切末、蒜切片、大葱切片、豆干切条。
• 步骤 4 虾米用温水浸泡10分钟、捞出、沥干备用。
• 步骤 5 热锅倒油、油温6成热、下姜、蒜、葱、虾米、炒香、加韭菜花、翻炒1分钟。
• 步骤 6 倒豆干、生抽、盐、料酒、炒1分钟、即可。