主要食材

• 蒜苗100克
• 干虾50克

辅助食材

• 红椒1个
• 大葱10克
• 生姜2克

• 步骤 1 食材：蒜苗100克、干虾50克、红椒1个、大葱10克、姜2克 调味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克
• 步骤 2 蒜苗杆切片，蒜苗叶切段。
• 步骤 3 红椒切丝。
• 步骤 4 大葱切片。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 干虾用沸水泡发30分钟，备用。
• 步骤 7 热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜，炒香，放干虾、蒜苗杆、红椒，炒2分钟。
• 步骤 8 调入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、蒜苗叶，炒匀即可。