主要食材

• 低筋面粉300克
• 红豆沙200克

辅助食材

• 绿茶粉3克

• 步骤 1 准备食材：低筋面粉300克、绿茶粉3克、红豆沙200克、细砂糖30克、猪油30克、水适量。
• 步骤 2 将面粉倒入碗中，加入细砂糖、清水，倒入提前融化好的猪油，搅拌均匀，制成面团。
• 步骤 3 将揉好的面团分成两份，一份放在一旁松弛30分钟。
• 步骤 4 另一份加入绿茶粉，揉匀，松弛30分钟。
• 步骤 5 将两个面团用擀面杖压扁，叠放在一起，再取一部分红豆沙包入面团中，收口朝下压扁，并用擀面杖擀薄。
• 步骤 6 将擀好的面团两端往中间对折，再对折，擀薄，重复此步骤3-5次，这样能让做出来的糕点更有层次感。
• 步骤 7 将擀好的面团卷在一起，静置松弛20分钟。
• 步骤 8 将卷好的面团用刀切成小份。
• 步骤 9 豆沙也均匀分成小份。
• 步骤 10 把豆沙包入面团中，将收口捏紧，收口朝下放在烤盘中。
• 步骤 11 烤箱提前预热到180度，烤10分钟即可。