主要食材

• 面粉100克
• 低筋面粉60克

辅助食材

• 枣泥馅适量

• 步骤 1 准备食材：面粉100克、食用油25克、糖10克、水30克。
• 步骤 2 准备食材：低筋面粉60克、食用油45克。
• 步骤 3 准备食材：红枣泥适量。
• 步骤 4 水油皮材料倒入碗中混合，只做好水油皮。
• 步骤 5 将水油皮静置30分钟。
• 步骤 6 油酥皮材料倒入碗中搅拌均匀，揉成面团静置30分钟。
• 步骤 7 将水油皮和油酥皮各取一半揉成小团。
• 步骤 8 取水油皮小面团压扁，放上油酥皮小面团，包好后收口。
• 步骤 9 全部包好后，收口朝下擀开，然后卷起来。
• 步骤 10 然后盖保鲜膜静置松弛10分钟。
• 步骤 11 枣泥揉成长条，分成小团。
• 步骤 12 再将面团擀开，叠成三折，然后盖保鲜膜静置松弛10分钟。
• 步骤 13 面团包入枣泥收口，再稍微压扁行成圆饼状。
• 步骤 14 中间用瓶盖压一个圆印用小刀在周围剪12道口子，作为花瓣，并扭转45度。
• 步骤 15 放入烤盘，烤箱165度，烤15分钟即可。