阅品美食
阅品美食
菜谱
家常菜
热菜
凉菜
汤羹
小吃
主食
烘焙
饮品
香粥
辅食
自制
食材
蔬菜
果干
禽肉
水产
米面
药食
调味品
视频
美食
健康
营养
窍门
百科
文章
饮食常识
烹饪常识
养生美食
营养手册
问答
烹饪技巧
饮食常识
饮食文化
食材百问
营养健康
百科其它
蚝油牛肉的做法
“
蚝油牛肉是一道非常著名的广东名菜,属于粤菜系。蚝油牛肉制作原料主要有牛肉、蚝油等,咸鲜口感,香滑鲜嫩,无韧性,味道鲜美。
”
主要食材
牛肉
300克
青椒
100克
辅助食材
生姜
1块
大蒜
2瓣
蚝油牛肉的做法的做法步骤
步骤 1
所需食材:牛肉300克、青椒100克、蚝油10克、姜1块、大蒜2瓣、水淀粉1勺、胡椒粉1克、酱油1勺丶香油1勺。
步骤 2
牛肉切薄片。
步骤 3
牛肉中放入生抽半勺、胡椒粉1克、水淀粉1勺、蚝油半勺、搅匀腌制10分钟。
步骤 4
青椒切块,姜切末,蒜切末。
步骤 5
调汁:胡椒粉1克丶酱油1勺丶香油几滴、清水少量丶碗中放入蚝油10克、水淀粉1勺,调成芡汁。
步骤 6
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉片迅速滑散,捞出备用。
步骤 7
锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入青椒、牛肉丶倒入芡汁,煮开后翻炒1分钟。
步骤 8
出锅装盘。
更多 +
蚝油牛肉的做法
蚝油牛肉的做法
芹菜蚝油牛肉怎么做
更多 +
牛肉的做法
萝卜丝炒牛肉
[家常菜]
食材:
口味: 家常
|
时长: 40分钟
咖喱牛肉饭
[主食]
食材: 牛肉,咖喱粉
口味: 咖喱
|
时长: 30分钟
藤椒水煮牛肉
[热菜]
食材:
口味: 微辣
|
时长: 50分钟
牛肉丸煮香芋
[家常菜]
食材: 牛肉丸
口味: 清淡
|
时长: 40分钟
冬笋牛肉丝怎么炒
[图文]
食材:
口味: 3
|
时长: 15分钟
茄子牛肉末
[家常菜]
食材: 茄子牛肉末
口味: 家常
|
时长: 30分钟
更多 +
青椒的做法
油爆鲜贝
[热菜]
食材: 仙贝
口味: 咸鲜
|
时长: 40分钟
蚝油豆腐鸡翅煲
[热菜]
食材: 鸡翅,豆腐
口味: 家常
|
时长: 40分钟
老腊肉炒藕丁
[家常菜]
食材:
口味: 家常
|
时长: 50分钟
红烧茄子
[家常菜]
食材: 红烧茄子,茄子
口味: 家常
|
时长: 30分钟
青椒肉末烧茄子
[家常菜]
食材: 青椒肉末烧茄子
口味: 香辣
|
时长: 40分钟
土豆茄子炖豆腐
[热菜]
食材: 土豆茄子炖豆腐怎么做
口味: 家常
|
时长: 40分钟