粉丝虾滑汤
“粉丝虾滑汤是一道家常菜，用虾滑和粉丝作为主要材料，好吃而且口感丰富。”
粉丝虾滑汤的做法步骤
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步骤 1
食材：虾仁100克、粉丝100克、小白菜50克、鸡蛋清1个、姜1块
调味料：盐1勺、料酒1勺、淀粉1勺
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步骤 2
姜1块切丝。
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步骤 3
粉丝100克放入温水浸泡10分钟。
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步骤 4
虾仁去掉虾线，洗净切成小段，然后剁成泥状，放入料酒1勺、盐半勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀。
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步骤 5
锅中放入适量清水，大火烧开，放入姜丝，将虾滑用勺子团成丸子状，依次放入锅中，煮至虾滑浮起。
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步骤 6
放入粉丝煮3分钟，然后放入小白菜煮1分钟。
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步骤 7
放入盐1勺拌匀，撒上葱花即可。
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