主要食材

• 金针菇200克
• 五花肉200克

辅助食材

• 大葱10克
• 生姜1块
• 牙签数根

• 步骤 1 所需食材：金针菇200克、五花肉200克、葱10克、姜1块、牙签数根、酱油2勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。
• 步骤 2 葱切片。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 金针菇去蒂洗净。
• 步骤 5 五花肉洗净，然后切长条片。
• 步骤 6 五花肉中再加入料酒，抹上酱油，葱姜腌制。
• 步骤 7 五花肉裹住适量金针菇，用牙签穿入固定。
• 步骤 8 锅烧热放入金针肉，倒入适量油，两面煎至金黄。
• 步骤 9 煎好后倒入适量清水，加入一点盐，大火收汁，即可出锅。