主要食材

• 芹菜100克
• 鱿鱼1个

辅助食材

• 红椒半个
• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 所需食材：鱿鱼1个、芹菜100克、红椒半个、姜1块、蒜2瓣、料酒半勺、生抽半勺。
• 步骤 2 鱿鱼洗净，在鱼身表面交叉斜刀划痕，切成小块，放入盐半勺拌匀。
• 步骤 3 芹菜100克洗净切段，红椒半个切条，姜1块切末，蒜2瓣切末。
• 步骤 4 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入芹菜翻炒半分钟。
• 步骤 5 加入红椒、鱿鱼翻炒均匀。
• 步骤 6 放入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、胡椒粉1克、白糖1克炒匀即可。