主要食材

• 腐竹200克
• 五花肉300克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 花椒1克
• 八角1个
• 香叶2片
• 冰糖5克

• 步骤 1 所需食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克、八角1个、香叶2片、冰糖5克。
• 步骤 2 腐竹加入适量温水，泡软。
• 步骤 3 姜蒜切片。
• 步骤 4 锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟。
• 步骤 5 五花肉捞出放凉，切成2厘米的方块。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。
• 步骤 7 放入生抽1勺、花椒、八角、香叶、冰糖，加入清水适量，加入腐竹继续焖煮20分钟。
• 步骤 8 最后，加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。