主要食材

• 西葫芦200克
• 酸菜50克
• 春笋200克

辅助食材

• 鸡蛋2ge
• 小葱3根
• 生姜2片
• 大蒜4瓣
• 干辣椒4个

• 步骤 1 所需食材：酸菜50克，春笋200克，小葱3根，生姜2片，大蒜4瓣、干辣椒4个，生抽1汤匙，盐1茶匙。
• 步骤 2 春笋剥外壳，切长段。
• 步骤 3 焯水。
• 步骤 4 酸菜洗去盐分，切丝。
• 步骤 5 小葱切段。
• 步骤 6 干辣椒切段。
• 步骤 7 姜切末。
• 步骤 8 蒜切末。
• 步骤 9 锅中热油，倒入姜、蒜、干辣椒、春笋、酸菜炒匀。
• 步骤 10 调入生抽、盐、葱段，炒匀即可。