一般来说,茄盒在煎制时最好用中小火,一般中小火煎制5分钟左右,用大火很容易将茄盒煎糊。茄盒可以用平底锅煎制,也可以用电饼铛煎制。
茄盒的具体做法:
首先将葱、姜切碎沫加入肉馅中,调入食用油、生抽、料酒、鸡精香油调好馅料。然后茄子切成连刀片的茄子夹,将肉馅酿入茄子中。接着将面粉放入容器加水调拌均匀,面糊中加入一个鸡蛋,调拌好的面糊,不用太浓稠。接下来将电饼铛(或平底锅)预热,抹薄油。再将茄夹沾满面糊,放入锅中,盖上盖子。5分钟后,煎制两面金黄熟透即可。
家里的小朋友很爱吃茄子,尤其是茄盒,所以家里经常买茄子做着吃。但是我之前做了好几次茄盒,口感都是很好,不知道是不是因为煎的时间太长。请问茄盒煎多久口感最好呢?
一般来说,茄盒在煎制时最好用中小火,一般中小火煎制5分钟左右,用大火很容易将茄盒煎糊。茄盒可以用平底锅煎制,也可以用电饼铛煎制。
茄盒的具体做法:
首先将葱、姜切碎沫加入肉馅中,调入食用油、生抽、料酒、鸡精香油调好馅料。然后茄子切成连刀片的茄子夹,将肉馅酿入茄子中。接着将面粉放入容器加水调拌均匀,面糊中加入一个鸡蛋,调拌好的面糊,不用太浓稠。接下来将电饼铛(或平底锅)预热,抹薄油。再将茄夹沾满面糊,放入锅中,盖上盖子。5分钟后,煎制两面金黄熟透即可。
家里的小朋友很爱吃茄子,尤其是茄盒,所以家里经常买茄子做着吃。但是我之前做了好几次茄盒,口感都是很好,不知道是不是因为煎的时间太长。请问茄盒煎多久口感最好呢?
2021-08-07 1个回答今天去黄山旅游,请问黄山有什么特产
2022-02-24 1个回答朋友正在看书,突然就问:“才人是什么意思?”
2022-03-05 1个回答今天在煲剧的时候,妹妹问我福建人吃广东人什么意思
2022-03-02 1个回答大气层是一个气象学专业术语,是因重力关系而围绕着地球的一层混合气体,是地球最外部的气体圈层,包围着海洋和陆地,那它分为几层呢?
2021-11-09 1个回答