芸豆怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-08-03 11:37:32

家里的小朋友很爱吃芸豆,所以我家经常买芸豆来吃。今天我逛超市时看见芸豆很新鲜,就又买了一些回家,但是我是一个新手妈妈,不太会做饭。所以想问一下大家,芸豆应该怎么做口感才能比较好呢?

匿名用户
2021-08-03
芸豆猪肉包子

芸豆猪肉包子的做法

食材:面粉300克、温水150克、酵母3克、芸豆250克、肉末150克、大蒜3瓣、姜3克。

调味料:食用油5克、盐1克、味极鲜3克、耗油2克、鸡精1克。

步骤:

1、酵母加温水化开,放入面粉拌匀成絮状,揉成光滑面团,放置发酵至两倍大。

2、取出,揪出约30克大小的剂子,擀成圆形。

3、芸豆去筋,切小丁,大蒜切末,姜切末。

4、炒锅中油温5成热时,下入蒜末、姜末爆香。

5、放入肉末炒至变色,加入芸豆炒匀,加入盐、味极鲜、耗油、鸡精炒匀。

6、倒入少许清水,炒至水分收干,盛出晾凉。

7、将馅料放入面皮中包成包子。

8、包子放入蒸锅,醒发20分钟,上汽后蒸15分钟关火。

9、最后焖3分钟即可。

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