芸豆怎么做好吃

芸豆猪肉包子的做法

食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、芸豆250克、肉末150克、大蒜3瓣、姜3克。

调味料：食用油5克、盐1克、味极鲜3克、耗油2克、鸡精1克。

步骤：

1、酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。

2、取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。

3、芸豆去筋，切小丁，大蒜切末，姜切末。

4、炒锅中油温5成热时，下入蒜末、姜末爆香。

5、放入肉末炒至变色，加入芸豆炒匀，加入盐、味极鲜、耗油、鸡精炒匀。

6、倒入少许清水，炒至水分收干，盛出晾凉。

7、将馅料放入面皮中包成包子。

8、包子放入蒸锅，醒发20分钟，上汽后蒸15分钟关火。

9、最后焖3分钟即可。