蚝油油麦菜的做法
食材：油麦菜200克，蚝油1汤匙，花生油2汤匙，大葱1寸，段大蒜4颗，食盐0.5茶勺，淀粉1茶勺。
步骤：
1、大葱和大蒜切末备用。
2、首先油锅烧热，加入食用油1汤匙，加入大葱末爆出香味。
3、接着加入油麦菜大火翻炒，想要方便摆盘漂亮的话就顺着一个方向翻炒，这样不会打乱队形。
4、2分钟后，加入食盐0.5茶勺，翻炒均匀后关火。
5、接下来将炒好的油麦菜盛出摆盘备用。
6、接着另起油锅烧热，加入食用油1汤匙，油热后加入蒜末炒出香味。
7、然后转中小火，加入蚝油1汤匙，用锅铲炒开。
8、接下来1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中，烧开后关火。
9、最后将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可。
