西葫芦怎么做好吃

西葫芦烩珍珠菇的做法

食材：珍珠菇100克、西葫芦100克、红椒50克、姜1块、蒜3瓣。

调味料：油适量，盐1勺，耗油5克。

步骤：

1、珍珠菇洗净备用。

2、西葫芦洗净切片，姜切片，蒜切片，红椒洗净切片备用。

3、首先锅中烧热水，放入西葫芦焯水2分钟，捞出备用。

4、接着起锅倒油，油热加入蒜、姜炒香。

5、然后加入珍珠菇、红椒翻炒3分钟。

6、接着加入西葫芦、蚝油、盐继续翻炒均匀，加适量清水焖煮5分钟。

7、最后大火将汤汁收至浓稠即可出锅。