土豆泥怎么做好吃

乡村土豆泥的做法

食材：土豆200克、火腿肠50克、洋葱50克、小葱2根、胡萝卜半根、辣椒面1大勺。

步骤：

1、火腿肠切小丁，洋葱切小丁，胡萝卜切小丁备用。

2、小葱2根切葱花备用。

3、土豆去皮洗净，切厚片。

4、锅中加水，将土豆放入锅中蒸20分钟。

5、蒸好后取出土豆，用勺子将蒸好的土豆压碎。

6、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻。

7、加入土豆泥翻炒均匀。

8、调入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面2勺、十三香1克，炒匀后装盘，撒上葱花即可。