丝瓜怎么做好吃

砂锅丝瓜猪肉的做法

食材：丝瓜200克、猪瘦肉100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、红椒2个，胡椒粉1茶匙、大葱1根、姜1块、油适量。

步骤：

1、丝瓜去皮洗净切滚刀块，猪瘦肉洗净切片。

2、姜切片，红椒切圈，大葱切片。

3、首先起锅烧油，油热倒入姜、大葱，爆香，再放入猪瘦肉翻炒均匀。

4、然后倒入砂锅中，再倒入丝瓜，加适量水，焖煮5分钟。

5、接着放入盐、料酒、味精、胡椒粉调味。

6、接下来倒入红椒煮至断生。

7、最后盛入盘中即可。