丝瓜不削皮能不能吃

2生活百科 2023-07-28 14:54:46

匿名用户
2023-07-28
丝瓜不削皮能不能吃

能,但不建议,口感不好。丝瓜皮没有毒,而且有非常好的药用价值。丝瓜皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等,这些营养元素对人体有很多好处,也很容易被人体吸收,很鲜嫩的丝瓜是可以不用削皮直接烹饪的,但是老的丝瓜外皮如果不削掉,吃起来会很硬,也不好吃。带棱的丝瓜吃起来不太爽口。                    

丝瓜怎么做好吃

1、丝瓜需现加工,现配现炒,否则会发黑。

2、炒丝瓜是可加入西红柿一起炒,西红柿中含有丰富的维生素C,具有很好的抗氧化作用,可以防止丝瓜变黑。

3、选购丝瓜时用手掂一掂,有沉重感的丝瓜较好,外皮颜色越翠绿代表越新鲜。

4、丝瓜籽中含有黑色素,炒的时候遇高温容易变黑,因此炒丝瓜的时候不要大火快炒,用中火炒就行。

如何挑选丝瓜


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