主要食材

• 鸡肉200克

辅助食材

• 小米辣5克
• 小葱1根
• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣

• 步骤 1 准备食材：鸡肉200克、酱油1汤匙、小米辣5克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、味极鲜1茶匙、盐1茶匙、油适量。
• 步骤 2 鸡肉洗净剁块。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 小米辣切圈。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 将鸡肉装盘，撒上少许姜末，放入蒸锅内蒸20分钟。
• 步骤 8 起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣、酱油、料酒、味极鲜、盐加少许水熬成酱油汁。
• 步骤 9 最后将酱油汁淋入鸡肉上，撒上葱花即可。