鸡毛菜怎么做好吃

鸡毛菜炒鸡蛋的做法

鸡毛菜炒鸡蛋是一道家常菜，鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

鸡毛菜炒鸡蛋的做法步骤

1、所需食材：鸡毛菜200克，鸡蛋2个，小葱1根。所需调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙。

2、鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀。

3、鸡毛菜洗净，切小段。

4、炒锅热油，下鸡蛋炒熟。

5、另起一锅热油，倒入鸡毛菜、鸡蛋，翻炒均匀。

6、调入盐、小葱炒匀，即可出锅。