主要食材

• 鸡心200克

辅助食材

• 八角2个
• 桂皮1块
• 香叶2片
• 大蒜2瓣
• 小米辣2个
• 大葱10克
• 生姜10克

• 步骤 1 准备食材：鸡心200克、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、小米辣2个、葱10克、蒜2瓣、姜10克、白糖1勺、香叶2片、桂皮1块、八角2个。
• 步骤 2 鸡心洗净，然后对半切开。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 小米辣切段。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 葱切段。
• 步骤 7 起锅烧水加入桂皮，香叶、八角，水热后加入鸡心，盖上锅盖煮10分钟。
• 步骤 8 煮好后捞出洗净备用。
• 步骤 9 起锅烧油，加入葱段，小米椒，蒜末，炒香。
• 步骤 10 然后加入料酒，盐，鸡精，白糖，生抽调味。
• 步骤 11 最后放入鸡心，翻炒三分钟。
• 步骤 12 装盘出锅。