豆豉是一种用黄豆加工而成的调味品，它的风味独特，带有别样的香气，在菜品中加入豆豉会给成菜增加不少的口感。所以我平时很爱吃豆豉，最爱的就是，但每次都做不好，请问豆豉怎样做才比较好吃呢？
香辣豆豉回锅肉的做法
食材：五花肉200克、香辣豆豉60克、蒜3瓣、青蒜30克、红椒20克、姜1块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量。
步骤：
1、姜切片，青蒜切段，蒜切末。
2、红椒切块。
3、五花肉冷水下锅，加入料酒、姜片、花椒煮至7分熟捞出。
4、煮好的肉冷却后切片。
5、锅热后加油，油热放入肉片煸炒。
6、待肥肉微微焦黄，油份已经被熬出，将肉盛起（如果油多的话将多余的油倒出）。
7、熬出的猪油留在锅中，蒜末下锅爆香，加入香辣豆豉。
8、煸香后下五花肉片，大火翻炒，使酱均匀包裹在肉片上。
9、再加盐、白糖、生抽调味，然后加入红椒和青蒜翻炒至断生即可。
豆豉是一种用黄豆加工而成的调味品，它的风味独特，带有别样的香气，在菜品中加入豆豉会给成菜增加不少的口感。所以我平时很爱吃豆豉，最爱的就是，但每次都做不好，请问豆豉怎样做才比较好吃呢？
2021-07-09 1个回答朋友看中了一辆沃尔沃的车，请问：沃尔沃是哪个国家的品牌？
2022-02-11 1个回答男朋友很爱吃鲅鱼，所以我今天特意去超市买了鲅鱼，准备做一个鲅鱼给他吃。但是我是南方人，平时接触海鲜比较少，再加上我是一个厨房小白，所以完全不知道鲅鱼该怎么做。所以想问问大家鲅鱼怎么做比较好吃呢？
2021-07-07 1个回答朋友看着地图问：“欧盟包括哪些国家？”
2021-12-30 1个回答今天去买护肤品的时候，朋友问我馥蕾诗是哪个国家的品牌
2022-02-28 1个回答
