主要食材

• 土豆2个
• 尖椒3个

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 豆豉5g

• 步骤 1 准备食材，土豆2个、尖椒3个、豆豉5克、糖半勺、大蒜2瓣、鸡精半勺、生抽半勺、盐半勺。
• 步骤 2 土豆削皮洗净切片，放在清水中浸泡待用。
• 步骤 3 尖椒切小块。
• 步骤 4 大蒜2瓣切末。
• 步骤 5 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄盛出待用。
• 步骤 6 锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香。
• 步骤 7 放入土豆片、尖椒翻炒均匀。
• 步骤 8 调入生抽半勺、糖半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅。